El árbol que crece lentamente, entre el mito y la historia, el olivo es símbolo de las culturas mediterráneas, y especialmente de las tierras cordobesas y jienenses, donde se convierte en eje de su economía. Desde tiempos inmemoriales ofrece alimento al ser humano en forma de saludable grasa; además de energía lumínica para lucernas y [...]